新会专门种柑取皮已有700多年的历史,在明末清初时期,已备受认可,在近现代的商业经济里,新会陈皮不仅值钱,还能当钱花。
1. 出城带陈皮作盘缠清代到民国时期,有些农民出城没有盘缠,就拿个布袋装上自晒的柑皮,到城里以后卖掉,就有了足够路费。
2. 陈皮置换生活必需品近代物质比较缺乏,陈皮贸易是靠各商号的小商贩到全县各乡村作零散收购的。每到冬至前后,他们就携备片糖,按质论价与人换购柑皮,叫“柑皮换糖”,每斤干柑皮,可换片糖五六斤,如果遇着柑皮涨价,可换到十五六斤。
抗战胜利后,有些小贩,更携备花生油下乡换购柑皮,叫“柑皮换油”。一斤上等皮最高价时,可换到6斤生油。
一担头红皮(大概十几二十斤)可换稻谷15-20担,高峰期一度换稻谷110担。
而也有带备火柴、牙膏等生活用品的小贩,下乡换购陈皮,称作“柑皮换生活用品”等等。
在当时,非新会产的普通陈皮,每担仅值四五元,而新会柑皮上等的每担值100多元,最差的也值十四五元,与普通陈皮的价格相差几倍到几十倍。
3. 一两陈皮一两金由何而来?知名药企“陈李济”是全球最长寿的制药厂,陈皮必选新会皮,古时曾作为广东贡品进贡给慈禧太后享用。
民国4年(1915年)广州大水灾,陈李济义卖百年老陈皮,售价与黄金同价,权贵富商争相竞买,得款全部用来赈济灾民,“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的美谈也因此而来。
也有闻:抗战沦陷时,厂里老员工们什么都不拿,只背着麻袋装的陈皮逃难。可见新会陈皮价值之重。
关注作者:cbnxhcp
陈百年新会陈皮编辑发布,未经授权请勿转载
双悦网提示:文章来自网络,不代表本站观点。